Từ khóa: ngu

Ở Việt Nam ta ,bơ được trồng ở nhiều nơi trong cả nước nhưng nổi tiếng nhất vẩn là bơ sáp Tây Nguyên.Có thể Bơ ở đây phù hợp với khí hậu thổ nhưỡng đất đỏ bazan nên Bơ Tây Nguyên sớm trở thành món đặc sản vùng miền của vùng đất Cao Nguyên này. Ngon nhất là giống bơ sáp được trồng ở Đak Lak , quả bơ to bên trong là lớp cùi bơ dầy dặn, vàng ươm, dẻo quánh.

Hội xuân kéo dài chừng 2 đến 3 tháng, từ ngay đưa lúa vào kho đến ngày sấm ran đầu mùa. Đó là thời gian tạm dừng việc sản xuất để tham gia hội hè, thăm bạn bè, Buôn làng được sửa sang khang trang. Buôn, sóc nọ tiếp buôn sóc kia mở hội đâm trâu. Đâm trâu cúng thần làng, đâm trâu xin thần phù hộ cho từng sóc, đâm trâu nhân lễ bỏ mả để hồn trâu theo người đã khuất.

Lễ đâm trâu là nghi lễ độc đáo trong các ngày hội lớn của buôn làng như: Mừng lúa mới, mừng nhà rông, mừng được mùa… Đó là ngày hội mang những nét văn hóa truyền thống, thể hiện rõ tinh thần đoàn kết của mọi thành viên trong cộng đồng, tình yêu thiên nhiên, thần linh được gắn với nhau chặt chẽ, là sự kế tục truyền thống xa xưa của người Tây Nguyên.

Lễ hội cồng chiêng là một lễ hội được tổ chức hàng năm theo hình thức luân phiên tại các tỉnh có văn hoá cồng chiêng tại Tây Nguyên. Lễ hội được tổ chức nhằm quảng bá hình ảnh Không gian văn hóa Cồng Chiêng Tây Nguyên đã được UNESCO công nhận là di sản truyền khẩu và phi vật thể nhân loại. Đó không những là một sự kiện quan trọng của người dân tây nguyên mà còn cả với đất nước Việt Nam. Trong lễ hội nghệ nhân của các tỉnh sẽ trình bày, biểu diễn không gian văn hoá của dân tộc và của tỉnh mình. 

Để bảo tồn giá trị các lễ hội của các tộc người thiểu số, mới đây tỉnh Gia Lai đã tiến hành phục dựng lại lễ hội "Mừng chiến thắng" của người Bahnar với đầy đủ lễ nghi và các loại vật dụng do hơn 50 nghệ nhân ở huyện Đăk Pơ tái hiện. Đối với các tộc người thiểu số khu vực Tây Nguyên, tháng Ba hàng năm được coi là tháng quan trọng nhất của cộng đồng, bởi đây là thời gian chính để bà con bước vào vụ sản xuất. Do vậy, ở các buôn làng thường diễn ra các lễ hội cúng thần linh (Giàng) với mong ước, mùa vụ năm nay được "mưa thuận, gió hòa" để dân làng làm ra nhiều hạt lúa, hạt ngô, không ốm đau bệnh tật và có cuộc sống ấm no hơn...

Vùng đất của núi, của rừng, của những bản trường ca bất tận, nơi sản sinh biết bao anh hùng đã đi vào huyền thoại lưu mãi ngàn đời.  Đến đây là để được nghe những tiếng Cồng Chiêng rung động lòng người, để biết được vị cay của rươu cần, vị đắng của cafe và tiếng đàn Tơ rưng, đàn Klong Put trong vắt như nước suối đầu nguồn và để biết được rằng trong trái tim bạn luôn có vùng đất này hiện hữu.