Cá lăng nướng Tây Nguyên

Cá lăng là cá da trơn, giống cá nước ngọt này tìm thấy chủ yếu ở vùng sông suối, nơi nhiều ghềnh thác… Ở Việt Nam có 2 vùng nhiều cá Lăng nhất là vùng núi Tây Bắc và Tây Nguyên. Cá lăng với phần thịt rất săn chắc, khi ăn đem lại hương vị ngọt thanh nên rất được lòng thực khách.

Cá lăng nướng Tây Nguyên - Ảnh 1

Tại Tây Nguyên đầy nắng gió, cá Lăng dễ dàng tìm mua tại khu vực sông Sêrêpốk và từ lâu đã được người dân Tây Nguyên tự hào là món đặc sản khiến bất kỳ ai cũng phải ‘’xiêu lòng’’. Cá lăng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như om chuối, đem ấp, làm lẩu, chả cá nhưng hay được ‘’chỉ mặt gọi tên’’ nhất thì đó là món cá lăng nướng.

Cá lăng nướng Tây Nguyên - Ảnh 2

Ghé thăm cao nguyên vào những ngày lộng gió, se se lành lạnh thưởng thức cá lăng nướng muối ớt cùng ché rượu cần thì ngon quên lối về! Cá lăng được đánh bắt từ suối lên, còn rất tươi sau đó được làm sạch, cắt khúc nhỏ hoặc giữ nguyên con tùy theo thói quen của từng người. Họ đem ướp cá với mắm, muối ớt, riềng mẻ trong khoảng thời gian từ 10- 15 phút để cá ngấm gia vị. Và công việc cuối cùng chỉ là nhóm bếp than hồng lên, đem cá vào nướng chín.

Cá lăng nướng Tây Nguyên - Ảnh 3

Khi nướng, các bạn phải chú ý không để lửa quá to tránh làm cháy cá và liên tục phải lật hai mặt cá để cá chín đều. Nếu quan sát thấy miếng cá chảy mỡ tạo thành âm thanh xèo xèo đồng thời phần thịt có màu cánh gián, bốc lên một hương thơm quyến rũ hòa quyện của thịt cá và mẻ thì đồng nghĩa cá đã chín và có thể thưởng thức ngay lập tức. Bỏ phần cá nướng lên đĩa, hái thêm chút chuối xanh, rau rừng, nước chấm chua cay, bánh tráng và không quên ché rượu cần thì chắc chắn thực khách sẽ trải nghiệm một đêm Tây Nguyên không thể quên.

Xem thêm: ẨM THỰC ĐẶC SẢN TÂY NGUYÊN & TOUR DU LỊCH TÂY NGUYÊN

Cá lăng nướng Tây Nguyên

Cá lăng nướng Tây Nguyên
60 6 66 126 bài đánh giá

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VIETSENSE

Trụ Sở Tại Hà Nội: Số 88 Xã Đàn – Quận Đống Đa – Hà Nội, Điện Thoại: (024)3972 8289 Fax: (024)39728298

Văn Phòng Tại TP Hồ Chí Minh:225/19 Nguyễn Đình Chiểu,Phường 5, Quận 3,Điện thoại:(028) 38181859/ 38329689 - 1900545519, Fax: (028)38343289

Email: Info@vietsensetravel.com, Website:www.vietsensetravel.com, Hotline: 0982691919

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CHẤP NHẬN THANH TOÁN

đối tác thanh toán các tour du lịchthong_bao_bo_cong_thuong

© 2019 Vietsense Travel Group
ẩn
tay nguyen tet
du lịch vietsense ảnh 1
du lịch vietsense ảnh 2