Ẩm Thực Đặc Sản Tây Nguyên

Nếu một lần đến phố núi nằm ở cực bắc Tây nguyên (Kontum), mời bạn cùng cư dân vùng sơn cước thưởng thức món gỏi lá đặc sản Tây nguyên. Gỏi lá được chọn từ hơn 40 loại lá khác nhau, nhiều loại rất quen thuộc nhưng cũng có những loại phải tìm kiếm từ rừng Tây nguyên mới có.

Khi nhắc tới thành phố Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk) nhiều người chỉ nhớ tới núi rừng Tây Nguyên hùng vĩ, đất đỏ bazan màu mỡ, lễ hội đua voi tưng bừng… mà bỏ quên một nét văn hóa cũng đặc sắc không kém. Đó chính là các món đặc sản Buôn Ma Thuột.

Ai có dịp về với Tây Nguyên đại ngàn, ghé thăm Kon Tum- mảnh đất đầy nắng gió chắc hẳn sẽ vấn vương và nhớ mãi về món ăn lạ miệng mà để lại ấn tượng sâu sắc, đó là xôi măng. Chỉ là món xôi nấu từ gạo nếp quen thuộc, kết hợp khéo léo với măng rừng nhưng đã trở thành món điểm tâm sáng thân thuộc với mỗi người dân tại Kon Tum.

Tây Nguyên không chỉ là mảnh đất kì thú, là điểm đến du lịch hấp dẫn du khách trong thời gian gần đây mà ẩm thực Tây Nguyên còn vô cùng thú vị và đặc biệt. Ngoài món gỏi lá rừng độc đáo, đến với Tây Nguyên, du khách còn có cơ hội thưởng thức món ăn được chế biến từ loài sâu muồng. Hãy theo chân du khách của VietSense Travel khám phá mùa săn sâu muồng ở Tây Nguyên nhé.

Bên cạnh những khung cảnh núi rừng hùng vĩ đầy cuốn hút thì ẩm thực Tây Nguyên cũng là một trong những lý do chính níu chân du khách ở nơi mảnh đất đầy nắng gió này. Thế nhưng không đơn giản chỉ là thưởng thức, ẩm thực nơi đây có nhiều món đặc sản còn được ví như những thử thách đầy khó khăn thách thức người ăn. Hãy cùng với VietSense Travel khám phá những món ăn đặc biệt ấy nhé.

Núi rừng Tây Nguyên hùng vĩ không chỉ làm nức lòng du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ rộng lớn mà hương vị của món gà nướng Tây Nguyên cũng chính là một điểm nhấn đầy mê hoặc cho những ai đã, đang và sẽ đặt chân tới mảnh đất đầy nắng gió này.

Không phải ngẫu nhiên mà Tây Nguyên nổi tiếng bởi đặc sản là những loại rau rừng. Rất nhiều món ăn ngon, nổi tiếng và độc đáo đã được chế biến từ những loại lá được hái từ rừng về. Ngoài món gỏi lá nổi tiếng khi sử dụng hàng trăm loại lá rừng khác nhau thì đến với Tây Nguyên, du khách còn có dịp thưởng thức những món ăn ngon được chế biến từ lá bép- một đặc sản rau rừng của mảnh đất nắng giớ nơi đây.

Đến Tây nguyên - Kon Tum bạn không thể không thưởng thức món bánh tráng cá cơm thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà không biết tự bao giờ, từ món ăn vui miệng cho các đấng mày râu thường “lai rai” trong những buổi chiều trên sông, nay bánh tráng cá cơm ấy dần được nhiều người biết đến và trở thành đặc sản nức tiếng khắp mọi nơi.

Từng hai lần được tổ chức kỷ lục Việt Nam công nhận là top 10 đặc sản Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á, gỏi lá Tây Nguyên, đặc biệt là gỏi lá ở khu vực Kon Tum là món ăn đặc sắc và ấn tượng không chỉ từ mùi vị mà còn độc đáo ngay từ khâu chọn và chuẩn bị nguyên liệu.